Feijão Tropeiro
Nilton
Haas Maisson
Fava,
Bacon
Carne de porco
Calabresa
Carne de gado e peito de frango
3 cebolas
Alho
Ovos
Queijo
Tempero verde
Modo de fazer:
Cozinhe a fava em separado. Frite
o bacon com alho e após junte as outras carnes. Coloque sal e tempero a gosto.
Coloque a fava, até engrossar o molho
com a farinha de mandioca. ½ dúzia de ovos cozidos, e 100 g de queijo ralado, e
tempero verde. Picar em tigela separada o ovo, tempero verde e o queijo. Misturar
o queijo, ovo, tempero verde na hora de servir. Pegar duas colheres de pau e
misturar debaixo para cima.
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