PÃO DE CENTEIO

Pão de Centeio ( 3 pães)
Irmã Lídia Fritzen
1 Kg farinha de trigo
½ Kg farinha centeio
2 colheres sopa fermento
1 colher de sopa de sal
4 colheres de açúcar
4 colheres grandes de banha
2 ovos ou três ovos
Água e leite morno ou só água morna
Amassar bem. Assar uns 45 ou 50 mim
Para cada pão pode-se colocar 2 colheres sopa linhaça.
Deixar a linhaça um pouco de molho com água morna entre 1 ou 2 horas aproximadamente.