Vinagre de Maça
Frei Reor Pegoraro
Para 100 litros de água
25 kg de açúcar
25 Kg de maça
Modo de fazer:
1- cortar a maçã em 4 pedaços
2- colocar junto com a água
3- diluir desmanchar o açúcar
4- mexer, misturar tudo
60 dias ou mais – Filtrar (coar)
Se desejar pode colocar uma porção de vinho tinto para dar cor.
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